Скоро появится Аффинаж через сердце [Олеся Шевчук]

[Publication]

Посмотреть вложение 1255656

Для тех, кто хочет понимать, что происходит с сыром в камере созревания

Вы можете хорошо сварить сыр и всё равно потерять его на этапе созревания.

• Корка трескается.
• Сыр становится липким.
• Плесень не растёт.
• Вкус неприятный.
• Вы не понимаете: это нормально или уже ошибка.

Курс «Аффинаж через сердце» создан для того, чтобы вы начали понимать жизнь сыра после варки:

• как развивается корка,
• как работает...

Аффинаж через сердце [Олеся Шевчук]

Читать подробнее:

Скачать курс:

Для просмотра содержимого вы должны войти или зарегистрироваться.