- Регистрация
- 1 Ноя 2025
- Сообщения
- 4 359
- Реакции
- 3
Автор: Музеи Кремля, Сергей Дмитриев
Название: Роль Восточной Азии в одомашнивании растений и животных: настоящая древнекитайская кухня (2025)
![[Музеи Кремля, Сергей Дмитриев] Роль Восточной Азии в одомашнивании растений и животных: настоящая древнекитайская кухня (2025)](/proxy.php?image=https%3A%2F%2Fmoresliv.net%2Fattachments%2F1763098870336-png.57326%2F&hash=3719c23e4cb6615625b59fd87ca9f8c8 "[Музеи Кремля, Сергей Дмитриев] Роль Восточной Азии в одомашнивании растений и животных: настоящая древнекитайская кухня (2025)")
Описание:
Каков на вкус Древний Китай? Мы, кажется, примерно представляем себе китайскую кухню (хотя, конечно, чтобы разобраться во всех её ответвлениях и тонкостях, надо прожить в Китае несколько жизней). Но что сказал бы древний китаец, очутись он сегодня в китайском ресторане? Признал бы он в этой кухне своё? Едва ли!
Что ели древние китайцы и откуда они это брали? Какие растения и каких животных выращивали древние жители Восточной Азии, чтобы прокормиться, какие из продуктов остались в китайской кухне и сейчас, а какие забыты? Что из находок и достижений древнекитайских земледельцев вышло за пределы Китая и стало достоянием всего человечества? На эти (и многие другие) вопросы мы постараемся ответить в нашей лекции (на которую категорически не рекомендуется приходить на голодный желудок).
Лекцию читает Дмитриев Сергей Викторович — кандидат исторических наук, ведущий научный сотрудник, зав. cектором древней и средневековой истории отдела Китая Института Востоковедения РАН.
Подробнее:
Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться.
Читать подробнее:
Скачать курс:
Название: Роль Восточной Азии в одомашнивании растений и животных: настоящая древнекитайская кухня (2025)
Описание:
Каков на вкус Древний Китай? Мы, кажется, примерно представляем себе китайскую кухню (хотя, конечно, чтобы разобраться во всех её ответвлениях и тонкостях, надо прожить в Китае несколько жизней). Но что сказал бы древний китаец, очутись он сегодня в китайском ресторане? Признал бы он в этой кухне своё? Едва ли!
Что ели древние китайцы и откуда они это брали? Какие растения и каких животных выращивали древние жители Восточной Азии, чтобы прокормиться, какие из продуктов остались в китайской кухне и сейчас, а какие забыты? Что из находок и достижений древнекитайских земледельцев вышло за пределы Китая и стало достоянием всего человечества? На эти (и многие другие) вопросы мы постараемся ответить в нашей лекции (на которую категорически не рекомендуется приходить на голодный желудок).
Лекцию читает Дмитриев Сергей Викторович — кандидат исторических наук, ведущий научный сотрудник, зав. cектором древней и средневековой истории отдела Китая Института Востоковедения РАН.
Подробнее:
Скачать:
Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться.
Читать подробнее:
Скрытое содержимое доступно для зарегистрированных пользователей!
Скачать курс:
Для просмотра содержимого вы должны войти или зарегистрироваться.
